六安食堂托管-合肥悦享餐饮-工厂食堂托管-合肥悦享餐饮有限公司

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食堂托管管理制度

食堂卫生检查制度

（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，六安食堂托管，每天消毒，并做好记录。

（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，高校食堂托管，并作好记录。

（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，员工食堂托管，无污垢，专业食堂托管，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。

食堂托管管理制度

责任制的追究：

（1）对玩忽职守、疏于管理，造成孩子食物中1毒或者其他食源性疾1患的相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

（2）对食物中1毒或其他食源性疾1患发生后，隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

（3）对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，造成重大食物中1毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

食堂托管管理制度

食品供应制度

1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供应生拌食品和改刀菜。

3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。

4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。

专业食堂托管-六安食堂托管-合肥悦享餐饮由合肥悦享餐饮有限公司提供。合肥悦享餐饮有限公司（www.hfyxcy.cn）是安徽合肥 ,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在合肥悦享领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创合肥悦享更加美好的未来。